Seis investigadores da Universidade do Porto integram o lote restrito de 31 figuras do universo científico e académico nacional escolhidas para integrar o Conselho Científico e os Painéis Temáticos da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE), duas entidades responsáveis por emitir pareceres e apoiar cientificamente as decisões da ASAE e do Governo Português nos domínios da segurança alimentar.

A Semana Médica falou com a Prof. Doutora Flora Correia, Secretária Geral da Sociedade de Ciências de Nutrição e Alimentação, sobre a Importância do Plano Alimentar - Vida Saudável que procura "dar sugestões que sejam exequíveis e diferentes do conceito de dieta que a população possui". Este projecto, que teve o apoio dos laboratórios Abbott, já está no terreno e conta com o papel dos Médicos de Família, que possuem uma maior influência junto do doente no combate à obesidade.

Sendo a educação alimentar uma componente da educação para a saúde o seu principal objetivo é promover a saúde dos indivíduos e da comunidade. De modo específico, o objetivo da educação alimentar é facilitar a  adoção e a manutenção de comportamentos alimentares saudáveis, propícios para a saúde e bem-estar do indivíduo e da comunidade, fazendo com que os mesmos sejam adotados e mantidos de forma voluntária.